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如何家常炸小鱼

发表时间：2024-05-26 14:26:21 来源：网友投稿

炸小鱼是一道不错的美食，外脆里嫩甚是美味。

操作方法

首先把小鱼收拾干净，去鳞，去腮，去内脏备用，调入适量盐，胡椒粉，味精少许料酒腌制半小时

然后在腌制好的小鱼上撒上适量干淀粉并用手抓匀

然后再取两颗鸡蛋搅拌成蛋液备用

锅中放入适量油烧至八分热后调制小火

然后把小鱼裹上蛋液放入锅中进行煎制，炸制鱼身变成金黄色后，再炸上半分钟

最后捞出沥油后装盘即可。

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