空气炸锅脆皮五花肉烤焦了怎么办 空气炸锅把五花肉烤糊了

空气炸锅烤肉糊了能吃吗

空气炸锅烤肉糊了不能吃。因为空气炸锅烤糊的肉里面有一个物质致癌，所以空气炸锅烤肉糊了不能吃。

空气炸锅脆皮五花肉烤焦了怎么办 空气炸锅把五花肉烤糊了

空气炸锅利用高速的空气循环技术，可以制作比传统的电气炸锅，减少脂肪量百分之八十的美味薯条，快速循环热空气与烤箱零部件的独特结合，可以快速方便地煎炸各种美食小吃，海鲜，肉类等。

空气炸锅的原理

主要是运用了热风对流循环系统，用热空气让食物在密封环境下快速脱水变熟，而且利用的是食物本身的油脂，不用再放油就可以做出煎炸类的效果，空气炸锅做的食物比烤箱做得更健康，而且更加简单快捷，适合普通人家日常使用。

空气炸锅外,焦里生怎么办？

空气炸锅外焦里生可以改刀从新烤。空气炸锅炸出来的东西外焦里生是因为热传递不够均匀，烤的东西比较厚实，下次可以把它切片儿，这样受热就会比较均匀。如果不能切片儿的，可以选择在表面铺上一层锡纸，这样就可以避免表面焦糊而内部不熟的问题。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的好处

空气炸锅效率快，操作简单。家里有烤箱的应该知道，不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间，时间太短食物熟的慢，时间太长会缩短烤箱使用寿命，做个饭不够麻烦的。

不占地方，省空间，家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，重量也不轻，还挺占地儿的，特别是对于那些本身就不大的厨房，空气炸锅这点儿比较好，就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，非常容易移动。

空气炸锅做脆皮五花肉

空气炸锅烤五花肉的做法如下：

准备材料：五花肉400g、蒜瓣适量、烤肉料40g、蜂蜜1勺。

1、五花肉400g，正好买的1袋，蒜瓣1小盘，可多可少。

2、把五花肉处理一下，因买现成的块挺厚，便于腌制进味，每块厚度分成二半。

3、把肉和蒜放盆里，用烧烤料腌制，是超市里配比好的，再加入一勺蜂蜜。

4、戴一次性手套，把肉、蒜和调料充分混合在一起，放保鲜盒腌制2小时，或时间更久些，以便入味，夏天把保鲜盒放冰箱冷藏。

5、空气炸锅内蓝放锡纸，把肉和蒜倒进去，铺平，200度，18分钟。也可以不放锡纸，烤制的油会滴到空气炸锅内胆里，不方便清洗。中间把肉和蒜翻转一下，烤制受热均匀。

6、烤好后拿出装盘，五花肉配着烤制的大蒜吃，味道独特，香而不腻。

空气炸锅薯条容易焦怎么办

答： 一个是温度,你调的太高了.

第2个是说是空气炸锅不用油,表面你也得刷油,因为他是拿热风吹.表面吹干了以后,还是那么一二百度的热风的话,就太容易吹糊了.

要想了解空气炸锅，那就要先从它的工作原理说起，日常煎炸食物都是将食材，放进热油煎熟就会导致煎炸食材油脂过多。而空气炸锅则是利用机器的顶部烘烤装置快速加热空气，并在密闭的空间内形成循环空气热流快速烹熟食材。

在这同时还会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，而我们只需在食材表面上刷上一层薄薄的油即可。简单来说就是通过加热时在锅内产生的高温热风，使食物表面变得酥脆，锁住食物内部水分，达到普通油炸时食物的香脆口感。

空气炸锅脆皮五花肉窍门

空气炸锅脆皮五花肉窍门

空气炸锅脆皮五花肉窍门，这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。下面是空气炸锅脆皮五花肉窍门。

空气炸锅脆皮五花肉窍门1

原料：五花肉、八角、花椒、老抽、生抽、红糖粉、黑椒粉、红醋。

做法步骤：

第1步、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；

第2步、把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；

第3步、用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；

第4步、空气炸锅里喷一层菜油；

第5步、倒入腌过的猪肉，尽量铺平；

第6步、设置370°F，烤10~12分钟；

第7步、用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。

空气炸锅脆皮五花肉窍门2

食材

五花肉 250g

土豆 50克

姜 5克

葱 15克

料酒 20克

盐 25克

生抽 15克

五香粉 8克

黑胡椒 9克

孜然 6克

白醋 14克

方法/步骤

准备：一块儿五花肉 洗干净，冷水下锅，加入葱 姜 一点料酒一起，焯水，水开后约10分钟取出。取出后切小方块儿，忘拍照了，就不要把皮切断。

调味料：一点点盐，一点点黑胡椒，1勺五香粉，1勺孜然，小办普通勺生抽和料酒。这个料可以按自己的喜好加，有人只要五香粉和盐，搅和好了抹在刀切的缝的.肉里，放盘子里皮向上，皮接触冷气，放冰箱里腌20～30分钟

土豆切厚片儿，我怕糊，想了好办法垫在空气炸锅上的，还能顺便拥有炸土豆，用别的估计也行。

肉腌好了，在皮上面戳小孔，很多很多小孔，用牙签啊叉子啊都行。然后皮面儿洒上白醋，铺一层盐。

这样放在空气炸锅里，210度 30～35分钟。中间15分钟左右需要换一下土豆，不然土豆糊了。

换刚好也不浪费滴下来油。

空气炸锅脆皮五花肉窍门3

原料：五花肉、蜜汁烤肉酱、五香粉、辣椒粉、料酒、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。要买那种精品五花，一层肥一层瘦的。

第2步、加入1汤匙料酒。

第3步、1汤匙蜜汁烤肉酱。

第4步、1小勺五香粉。

第5步、1小勺辣椒粉。

第6步、1小勺盐。

第7步、1汤匙生抽。

第8步、将所有调料拌匀，腌渍半小时。

第9步、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。

第10步、全部翻一个面，再烤5分钟。

第11步、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟。

第12步、一共烤了15分钟，这是最后烤好的样子。