怎么样制作锅包肉
发表时间：2024-05-26 15:04:49
来源：网友投稿
锅包肉是里脊肉制作中较为普遍常用的方法，其口感嫩爽，汤汁入肉，非常的美味，制作方法也较为简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来锅包肉的制作方法
操作方法
准备适量新鲜里脊肉，里脊肉切成如图的大片儿备用。
准备适量玉米淀粉（其他淀粉也可以)，加入少量水，调至粘稠状即可。
将切好的里脊肉放入玉米淀粉，使里脊肉表面均匀裹上一层淀粉。
锅放油，中小火加热至四五成油温，下入里脊肉炸制，炸至金黄捞出
全部捞出，待油温升高后再下入里脊肉复炸一次
锅留底油，加入一勺糖一勺醋和一勺盐熬化
再倒入姜丝，胡萝卜丝等配料略炸一会。
最后再下入里脊肉沾裹均匀，就可以关火装盘儿了
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