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下灶是什么意思

发表时间:2024-05-26 16:17:25 来源:网友投稿

下灶是指厨师在厨房炒完菜准备休息了。已经准备下班的意思。

饮食业作为一个生产部门,便是其生产劳动者,厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴,菜肴是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的。因此,它具有商业服务性特征。

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