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韭菜发面包子怎么做 韭菜发面包子制作的步骤是什么

发表时间:2024-05-26 16:39:11 来源:网友投稿

面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水,和成团后,发酵到两倍大。

发酵面团的同时,鸡蛋加盐打散,小火炒碎,加洗净切碎的韭菜、葱花儿、盐、植物油调匀。

面团揉好,静置饧面钟后,揉成长条,切成剂子,擀成薄片。

转圈包好馅,封口中间露个小洞也没关系,二发后会合上。

放入蒸锅中,二次发酵到大小后,小火加热到水沸,再大火蒸钟,关火不开盖焖一会儿即可。

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