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烧二冬(关于烧二冬简述)

发表时间：2024-05-26 17:42:51 来源：网友投稿

1、烧二冬，是一道菜肴。制作方法为：

2、(1)将冬菇摘去硬根，除去杂质洗干净，挤去水份备用，冬笋切成4cm长、2cm宽片，葱姜切末。

3、(2)油锅上旺火，烧至六成热时放入冬笋氽炸一下捞出。冬菇用开水氽烫一下捞出。

4、(3)炒勺上旺火，加底油，用葱姜炝锅，加酱油、料酒、味精、白糖，倒入冬菇、冬笋煸炒，再加入鲜汤，烧开后用水淀粉勾芡，淋香油即可。

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