新密市美食
发表时间：2024-05-26 17:47:12
来源：网友投稿
1、大隗牛肉：新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点，吃时气息芳香、余味悠长。
2、大隗荷叶饼：大隗荷叶饼是一种美味可口的传统名点。工艺十分精巧，成品洁白无瑕。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。
3、老城丸子：全用豆面，久煮不烂，豆香醇厚，二是配料讲究，有萝卜、黄豆等，三是丸子汤里用自己调制的椒油，颜色鲜亮，配以葱花、香醋、香菜等，非常出味。
4、老城酥肉：所谓原汤化原食，吃完一口酥肉，再喝一口酥肉汤，酥肉的肉香加上酥肉汤的清淡，不得不说，这样的搭配正是老城酥肉的巧妙之处，一口清淡汤汁就能冲淡满嘴的油腻。
5、卷煎：卷煎以红薯淀粉，粉条，肉沫，鸡蛋皮为主要原料蒸制而成的，刚出锅的卷煎最适合凉拌，与凉拌猪蹄的做法无异，出锅后晾凉的卷煎适合热炒，在炒时一般会加入青椒、木耳、洋葱作为配菜，凉拌的吃的清新爽口，热炒的火辣劲道。
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