玛奇朵和卡布奇诺的区别
发表时间：2024-05-26 19:28:38
来源：网友投稿
玛奇朵和卡布奇诺的含义、制作方法、口感、糖分都略有不同。玛奇朵在意大利文里是烙印的意思，是由浓缩咖啡加奶泡，最后淋上网状焦糖而成，口感绵密浓醇。卡布奇诺是用意大利特浓咖啡，加入热牛奶和奶泡制成，充满着特浓咖啡的香气。
玛奇朵和卡布奇诺的区别1、含义不同
玛奇朵是意大利文直译过来的，其真正的意思是印记、烙印，因为奶泡就像烙印在茶汤上一般，玛奇朵象征着甜蜜，最常见的就是焦糖玛奇朵。卡布奇诺是一种传统的意大利咖啡，因其做好的图案像卡布奇诺教会修士的头巾而得名。
2、制作方法不同
焦糖玛奇朵的做法是在杯中倒入一般醇厚的浓缩咖啡，然后再加入用热牛奶打发好的奶泡，铺满这个杯子，在表面淋上网状的焦糖。卡布奇诺是在杯中倒入三分之一的意大利特浓咖啡，加入三分之一的蒸汽牛奶，最后再加三分之一的奶泡，撒上肉桂粉末。
3、口感、糖分不同
卡布奇诺的口感比较均匀，有牛奶的醇香，又有咖啡的浓醇。焦糖玛奇朵的口感更加绵密，咖啡的浓香度可能比卡布奇诺稍弱一些，更多的是焦糖的甜味。
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