茴香馅饺子馅（茴香苗饺子）
发表时间：2024-05-26 21:49:06
来源：网友投稿
1、首先将茴香苗放入锅中，用清水浸泡20分钟，然后清洗干净，确保茴香表面的杂质去除。
2、然后把沥干水的茴香苗放在砧板上，切丁，剁成肉末，和肉末拌在一起，加入调味盐给馅料调味。
3、加入茴香馅用调味盐、十三香和酱油调味，和肉馅一起搅拌均匀开始包饺子。
4、准备一个碗，将面粉放入碗中，按照面粉2:水1的比例搅拌，揉成面团。
5、醒后把面团揉成长条，然后拉成面糊，用擀面杖擀成面团，准备包饺子。
6、准备好搅拌好的茴香苗馅，放一勺在面团上，用手揉面团，然后合上饺子皮的两面。
7、把锅里的水烧开。水烧开后，把包好的茴香苗馅饺子放进去。煮两遍后出锅，上桌。
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