九杞猪肝汤做法
发表时间：2024-05-26 22:26:08
来源：网友投稿
制作食材
猪肝300克
嫩姜丝 150克
水 4杯
盐 1小匙
太白粉2大匙
盐 2小匙
糖 1/2大匙
香油 1/4小匙
米酒1大匙
制作流程
步骤1 猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
步骤2 将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。
步骤3 煮一锅热水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
步骤4 将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
步骤5 再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。
步骤6 起锅前淋上香油、米酒即可食用。
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