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炒米饭的大米怎么做

发表时间：2024-05-26 23:42:23 来源：网友投稿

答关于在我们的日常生活中对于在做炒饭的时候大米要怎么做呢，其实在做炒饭的时候，要先把大米洗干净，然后锅里烧水，等水烧沸腾了就把大米放在沸腾的水里面煮几分钟，然后就用筲箕把饭弄起来，然后再用蒸笼把过过略好的米饭用蒸笼蒸熟后，才可以把这种饭拿来做炒饭吃的。

炒米饭的大米怎么做

煮米饭步骤一：淘米往米中加水，手在米中快速又轻轻地画圆圈，之后快速倒掉淘米水，重复这一步骤至水清澈。煮米饭步骤二：煮饭准备炒饭用的米饭，要煮的干硬点，煮的时候，水量要比普通的米饭少10%～20%。为增加炒饭的香味，在煮饭开始前，把米放在锅中后，盖盖子泡一下，也可以加完水后加少许的白醋或沙拉油，然后用筷子拔一拔。

炒米饭的大米怎么做

最主要的是米饭的质量，米饭最好是凉的，而且要硬，炒的时候要尽量把米饭打散，软的话炒完就会变成一坨。

1、打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。

2、黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎。

3、热油爆香葱。

4、放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。

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