奥尔良腌料可以做盐焗鸡吗

发表时间：2024-05-26 23:53:30 来源：网友投稿

奥尔良腌料可以做盐焗鸡。

1、制作盐焗奥尔良鸡翅的方法不但可以用在鸡翅上，甚至整鸡也是可以的，但要注意整鸡体积比较大，要将调味料涂抹均匀再入锅。

2、鸡翅入锅前，尽量先焯水去除血水和腥味，做出来的鸡肉才会鲜香可口。

3、奥尔良烤鸡料容易结块，但只要没过保质期，还是都可以用的，可以放入料酒中化开涂抹更加方面。

4、很多人考虑会不会粘锅，其实这个不用担心，只要底部的姜片和葱段放的足够了，肯定不会粘锅，姜本身就不容易粘锅，如果实在担心可以刷一层油。

5、电饭锅底部撒上一勺盐，不但可以防止粘锅，也更符合盐焗的做法，给鸡翅上料的时候，因为奥尔良料本身也有咸味，就不要过多加入盐了。

6、加入半勺糖的作用主要是提鲜和上色，糖受热后颜色会变深，而且容易让调味料附着，上色会变得比较容易。

7、放入电饭煲15分钟以后，可以将所有的鸡翅翻一下面，这样会更佳入味，颜色也更好看。

6、鸡翅中本身就含有不少的水分和油脂，所以不需要额外添加油和水，味道浓缩更好吃。

奥尔良腌料可以做盐焗鸡吗

奥尔良腌料是不可以做盐焗鸡的

因为盐焗鸡使用的专用的盐焗鸡粉市场，超市都有卖，当然也可以把奥尔良腌料和盐焗鸡粉一起使用，但是做出来的味道可能会很奇怪。

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