牛排分几分熟
发表时间：2024-05-27 00:39:14
来源：网友投稿
牛排分为三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排的成熟度是决定性的，直接影响到口感和味觉。吃越生的牛排就越能感觉到肉质的鲜嫩美味。
牛排又叫做牛扒。3成熟的牛排切开牛扒见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟的牛排切开牛扒见断面中央50%肉为红色，带少量血水。7分熟和全熟的牛排切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
西方人爱吃较生口味的牛扒，由于这种牛扒含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。当牛扒上桌后，享用牛扒的速度可以决定牛扒是否好吃。因为牛扒中既有牛油又含血水，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
伯伯的读音
2024-07-30 04:46:19
有现值和终值如何计算复利率
2024-07-31 08:57:49
食堂油锅着火的扑救步骤
2024-07-31 13:46:23
桃子一天可以吃多少
2024-08-01 06:41:24
地质学意思是什么
2024-08-16 20:43:22
乌塔最后是死了吗
2024-10-13 15:12:52
文档中怎么输入分号
2024-10-28 13:11:19
四川科技大学有什么专业
2025-03-18 08:27:15
专业能力岗位是什么
2025-03-20 08:47:41
证券期货考研哪个专业好
2025-03-24 17:46:45
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号