绿豆小米粥

发表时间：2024-05-27 00:46:59 来源：网友投稿

绿豆小米粥怎样做才好吃？

绿豆小米粥的做法

主料

小米60克

辅料

绿豆30克

枸杞10粒

步骤

准备绿豆和小米。

小米60克，洗净待用。

绿豆30克。洗净待用。

枸杞10粒。洗净，凉水泡着，待用。

火上坐锅烧开水，水开放洗净的绿豆入锅，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了当茶喝的。

这样煮的时候就会跑很多的水汽，所以我多放些水。

当时忘记拍绿豆水片片了。

绿豆水取好了，继续煮绿豆20分钟。

煮绿豆水是大火，现在煮粥了，改小火！

最小的火哦，就是把那个手柄扳倒最下面，只有一个火芯那里。

20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

喝粥吧！香喷喷、解暑的小米绿豆粥就是这样煮的啦。

怎么熬绿豆小米粥？

所用材料：绿豆三分之一碗，小米三分之二碗，糖适量。

做法步骤：

1、绿豆三分之一碗，用水淘洗干净，想省时可提前泡几小时。

2、小米三分之二碗，免水洗，洗了就不香了。

3、煮锅中加适当清水，放入绿豆。大火烧开转小火煮到绿豆开花，加入小米小火继续煮至粘稠状。

4、小火熬出的粥才香，时不时搅拌下。（下图为完成图）

绿豆小米粥的功效与作用绿豆小米粥的烹饪方法

1、小米绿豆粥是一道美食，不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。

2、小米绿豆粥适宜人群：老少皆宜。

3、材料：小米250克，绿豆150克，白砂糖20克。

4、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

5、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入小米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。

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