当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 蛋黄肉粽子的做法

蛋黄肉粽子的做法

发表时间：2024-05-27 01:20:03 来源：网友投稿

食材用料：五花肉两斤，花生适量，糯米 3斤，绿豆适量，咸鸭蛋黄两袋，粽叶适量，干虾仁适量，草绳适量，盐适量，鸡精少许，老抽适量，五香粉少许，料酒两勺
步骤：1.五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2.糯米、花生和绿豆分别淘洗干净，放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上。3.粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下（这样粽叶更筋道）煮好后淘洗干净剪去硬头。4.拿两张粽叶叠在一起折成锥形，注意底下不要有漏洞。
5.先抓一小撮糯米放入底部，之后放咸蛋黄、花肉、虾仁和花生绿豆，最后再铺上一层糯米6.全部材料铺上后把粽叶折过来绑绳7.这样一个粽子就包好了8.包好的粽子用一大锅加水，水要高过粽子一部分。大火煮40分钟后改小火焖半个小时，关火后不要急于掀锅盖，多焖焖会更软糯哦。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！