牛肚怎么洗才能干净
发表时间：2024-05-27 01:33:50
来源：网友投稿
买回的牛肚先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质，把牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，取适量的碱面，反复正反面揉搓，碱面一定要涂抹均匀，大约揉三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，约两三分钟后冲水洗净即可。
工具/材料:牛肚、冷水、碱面、盐、面粉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、冷水浸泡
买回的牛肚先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。
2、碱面搓洗
把牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，取适量的碱面，反复正反面揉搓，碱面一定要涂抹均匀，大约揉三分钟，用水冲净。
3、粗盐加面粉二次搓洗
用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，约两三分钟后冲水洗净即可。
总结:
牛肚在冷水中浸泡约20分钟，把牛肚翻过来，剪去肥油，用碱面揉搓牛肚反正面，碱面一定要涂抹均匀，大约揉三分钟，用水冲净，用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，约两三分钟后冲水洗净即可。
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