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油菜花的嫩茎能吃吗

发表时间：2024-05-27 02:23:10 来源：网友投稿

油菜花的根茎能吃，具有一定的营养价值油菜花的根茎也可入药。 油菜根茎是可以生吃的，但是生的油菜含有草酸，所以不建议生吃。

油菜根茎最好吃的方法是清炒，将剥好皮的油菜花茎洗干净，然后沥干水分，将锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜爆香，然后加入油菜花茎段进行翻炒，加盐、鸡精调味，炒熟就可以出锅了。

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