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猪脑怎样煲汤

发表时间:2024-05-27 02:33:14 来源:网友投稿

凤菇猪脑的做法:

主料:鲜凤尾菇、猪脑。

调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤。

步骤如下:

将凤尾菇去杂洗净,放入沸水锅内焯透,捞出撕成片。

将猪脑洗净后剥去脑膜,放在碗内。

锅中注入肉汤,然后放入猪脑、料酒、精盐、葱段、姜片、味精。

中火烧沸后改为小火炖,加入风尾菇,炖至猪脑熟透,凤尾菇入味,拣出葱姜,出锅装碗即成。

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