自做的土豆肉丁包子
发表时间：2024-05-27 03:59:15
来源：网友投稿
今天用土豆和瘦肉做馅，做包子，因为我们南方很少吃面食，所以包子我还是第一次做，做出来的成品外观不怎么漂亮，但自我感觉味道比外面卖的好吃，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
把200克的面粉放到盘子，加3克酵母。
加适量的水揉成面团，然后用碗盖住面团发酵1个小时左右。
土豆、瘦肉、蒜米准备好。
土豆去皮切成小丁，瘦肉也切成小丁。
开火下油，放蒜米进去爆香。
肉丁下锅，加适量的盐、1勺生抽翻炒一下。
然后铲到锅边，再下油到空格。
放土豆丁进去加勺量的盐翻炒一下。
然后和肉丁一起翻炒至八成熟铲上碗里。
粉团发酵到2倍大，撒点面粉再揉搓一次。
用手抓适量的粉团捏压薄，放土豆、瘦肉丁在中间，然后收口。
把包好的包子放到锅里大火蒸15分钟。
香喷喷的包子就做好了。
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