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药膳乳鸽火锅怎么做

发表时间：2024-05-27 04:57:38 来源：网友投稿

用料：五指毛桃 30克，元肉 10克，鲜淮山 200克，红罗卜 100克，乳鸽 3只，当归 20克，党参 15克，枸杞 10克，红枣 20克。

药膳乳鸽的做法步骤：

1、乳鸽斩件放进热水去血腥味捞起。

2.热油后放姜片爆香，再把乳鸽放进去翻炒下，接着洒点洒进去盖住锅焖30秒再翻炒几下关火盛起。

3、准备2000毫升的水，将以上药膳、淮山、红萝卜所有材料放进去水里(枸杞和红枣除外)，水开后再调中小火煲20分钟，这样能够把药膳的味道散发出来。

4、药膳煲20分钟后将乳鸽再放进去，调到最大火，当汤再次开后把浮在汤上的油和白色泡泡撇除再调回中小火煲15分钟，再加盐和鸡粉调味即可。

5、把锅里的材料全部全部盛出，用火锅方式吃，吃完乳鸽后再喝汤。

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