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烧仙草一般冷却多久能凝固

发表时间：2024-05-27 06:53:30 来源：网友投稿

一小时左右。

先做烧仙草。奶锅倒入l清水、白糖放在灶上烧，另外用l清水在碗里把包（）烧仙草粉化开搅匀。

把碗里的液体慢慢倒进奶锅，一边倒一边用大勺子搅动，奶锅里的液体沸腾后就关火，倒入准备好的平底饭盒或是模具里。

冷却一小时左右即凝固了，这时可以再做奶冻。

按步骤一把清水换成l牛奶，白凉粉倒进奶锅，一边加热一边搅动，煮沸即可关火

稍冷即可倒入之前的烧仙草容器里，冷却后形成黑白两层，放入冰箱冷藏之后，加入蜂蜜、水果等，风味更佳

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

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