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肉泥成稀泥肉圆做不起来怎么办

发表时间：2024-05-27 07:05:55 来源：网友投稿

肉泥成稀泥可能是水份加重了。要想将肉沿泥做成团，只有增加干欠粉（豆粉、米面粉、苕粉等均可），在进行觉拌，利用欠粉将肉泥中的水份浸干一点，即可做成团了。

还有一个办法，如果不想增加欠粉，那就将肉泥放上一段时间，等它自然将水份蒸发至能做成肉团就行了。

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