酱鸡架怎么做
发表时间:2024-05-27 07:16:09
来源:网友投稿
原料:鸡骨架2个,料酒、白糖、盐、鸡精、大料、葱花均适量。
做法:t
1、 鸡骨架剁块后,用开水过水至8分熟。
2、 捞出空水。锅下油,等油有烟出后放入鸡骨架翻炒。
3、 加入大料、料酒、生抽、老抽少许,继续中火翻炒,直到鸡骨架有熟味出来。
4、 加入水,白糖、盐、鸡精中火炖。汁快干的时候,大火收,出锅。
5、 出锅后,洒入葱花,借味。
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