怎么做绿豆糕 自制绿豆糕的做法
发表时间：2024-05-27 07:29:05
来源：网友投稿
绿豆（），麻油（），细砂糖（），麦芽糖（），豆沙馅（适量）。
绿豆提前一天浸泡。
去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。
炒锅中放入麻油。
把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。
放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。
要不停的拌炒，以防烧焦锅底。
最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。
将绿豆泥分成份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。
像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中。
用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）。
做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。
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