萝卜家常的腌制方法 家常腌萝卜的做法
发表时间：2024-05-27 07:32:59
来源：网友投稿
食材：青萝卜适量、色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、香叶适量、香菜适量、白芝麻少许。
小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。
盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉。
把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天。
腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，以后取出食用。
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