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酸菜鱼的腌制方法 具体有什么步骤

发表时间:2024-05-27 08:03:20 来源:网友投稿

鱼切薄片,加料酒、盐、淀粉、蛋清,抓匀腌制钟,锅中放油,放入姜蒜、芹菜,放入酸菜鱼酱包,炒香。

放入酸菜包翻炒一下,加入清水,放入鱼头煮熟,再和酸菜一起捞出装碗,鱼片下锅后,快速烫熟捞出。

撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花,淋上热油即可开吃。

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