蒸桂鱼的做法鱼怎么做（清蒸桂鱼做法）
发表时间：2024-05-27 08:08:06
来源：网友投稿
1、大葱洗净，切成半片，取出葱芯。
2、葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗细丝。将宰杀后的鳜鱼腹部的黑膜和异物洗净，用厨房纸擦干水分，在鱼厚的部分轻划一刀，然后先涂上一层黄酒，再均匀撒上盐，用姜丝腌制5分钟。
3、在鱼盘下面放四个勺子，把鱼放在上面，把洋葱芯铺在鱼身上，放入蒸笼中用中火蒸6分钟，中途不要开盖。
4、到时候关火焖半分钟，取出，把盘中的汁倒出，倒入蒸鱼和酱油。
5、将洋葱丝和红辣椒丝铺在鱼上，锅中加热花生油，浇在鱼上。
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