高碑店豆腐丝(买做豆腐的机器)

发表时间：2024-05-27 08:34:47 来源：网友投稿

高碑店豆腐丝(买做豆腐的机器)

1、步骤如下：1.准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

2、2.锅中烧开水，放入豆腐皮焯水，捞出过凉水。

3、3.黄瓜洗净，用工具切成细丝。

4、4.胡萝卜洗净，用工具切成细丝，放刚烧开的水中焯水。

5、5.豆腐皮控水切成细，大蒜用刀背拍碎，切碎。

6、6.全部十三放入一个大的容器中，倒入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油调味。

7、搅拌均匀即可。

8、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。

9、相传为汉朝淮南王刘安发明。

10、主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

11、豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。

12、豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

13、豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。

14、南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。

15、豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

16、一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。

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