豆角炒茄子的做法
发表时间：2024-05-27 10:29:39
来源：网友投稿
豆角和茄子都是秋季时令蔬菜，能为人体提供易于消化和吸收的优质蛋白质，下面我们来看看一道家常菜——豆角炒茄子是怎么做的吧。
操作方法
将茄子去皮切条备用；
将豆角去两头后，切成两指长的段备用；
倒入食用油，加热后将茄子下锅炒到熟软即可；
加入八角，蒜末，葱，花椒炒香，豆角下锅炒至变色后倒入水和酱油，豆角煮熟后，加入家乐的猪骨浓汤调味，加入茄子煮10分钟后倒入调好的水淀粉；
起锅装盘即可。
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