鸡柳的肉在哪里买
发表时间：2024-05-27 10:45:34
来源：网友投稿
可以买鸡柳肉的地方超市、菜市场、大商场等。
鸡柳肉的制作具体步骤：
解冻，将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去包装，放在解冻室自然解冻至肉中心温度为零下即可；
切条，将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在到；
真空滚揉腌渍，鸡大胸、香辛料冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，转动钟；
腌渍，在到的冷藏间静止放置小时；
上浆，给刚切好的鸡肉块均匀的上浆，在打浆机中打浆钟，浆液粘度均匀；
上屑，将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，裹屑均匀；
油炸，先对油炸机预热到，将裹好的鸡肉块依次通过油层包裹的面包粉，采用起酥油或棕榈油，油炸时间。
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