电烤箱烤面包的做法（电烤箱烤面包）
发表时间：2024-05-27 10:46:42
来源：网友投稿
1、成分：
2、面包200克，牛奶100毫升，鸡蛋一个，糖20克，酵母粉1克，盐1.5克，黄油10克，色拉油2毫升。
3、步骤：
4、(1)先用少量温水将酵母粉融化，然后加入面包粉、鸡蛋、糖、盐、黄油，搅拌均匀，再加入牛奶，揉成柔软的面团。牛奶的量要适当控制，面条的硬度要合适。
5、(2)面团要稍软，这样烤出来的面包才松软。然后揉面团，直到可以拉出薄膜。
6、(3)然后盖上保鲜膜，和面。我习惯前一天晚上做意大利面，第二天早上做好面之后。刚做的意大利面很好吃。你可以自己控制时间。面团翻倍是准确的。时间长一点也没关系。
7、(4)再次揉面，排出里面的气体。揉到表面光滑为止。
8、(5)然后，把面团分成大小合适的小面团，做成你需要的形状，在烤盘上抹上色拉油，放入烤盘。把烤箱调到发酵位置，发酵15分钟。
9、(6)发酵时间应是面团的两倍。如果没有发酵功能，可以自然发酵。发酵好了，刷上蛋液。
10、(7)电烤箱预热160-180度3分钟，然后放入烤箱中层15分钟。
11、(8)烘烤10分钟后，观察面包表面。如果颜色没有变黄，适当提高上火温度，注意观察，直到烤出自己满意的颜色再从烤箱中取出。
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