锅塌豆腐的正宗做法（锅塌豆腐）
发表时间：2024-05-27 11:48:06
来源：网友投稿
1、将小葱切成葱花。
2、将大蒜切成粉末。
3、将豆腐的上下外皮切开。
4、将豆腐切成一厘米左右的厚片。
5、在盘子上铺一层面粉。
6、放豆腐在上面。
7、撒上一层粉，轻拍均匀。
8、将锅里的油加热，大火后转小火。
9、用蛋液包豆腐。
10、把豆腐放进锅里。
11、1转中火，将豆腐两面煎成金黄色。
12、1撒上蒜粉爆香。
13、1倒入黄酒和酱油。
14、1加入盐、糖和少许高汤。
15、1.将汤烧至沸腾，轻轻翻动豆腐。
16、1出锅前淋上香油。
17、1撒上葱花。
18、1好吃锅塌豆腐吃完了。
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