走油肉怎么烧好吃
发表时间：2024-05-27 11:58:27
来源：网友投稿
1、准备材料：五花肉、油、酱油、糖、盐、葱 。
2、肉切大块洗净，焯水。再烧一锅清水，葱打成结放入。水开时倒肉，盖好锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。
3、肉差不多煮好的时候，开始烧热油锅，锅内放约2/3的油。
4、油熱后，取一大块肉沥干水分，马上入油锅炸（一定要小心飞油溅）一大块约6分钟左右，期间要不时翻动，防止炸焦粘底。
5、炸完的肉立刻浸入冷水让肉结皮。然后炸下一块。
6、全部炸完后，倒去油锅里的油，加酱油，盐，糖和之前炖肉时候的肉汤成汤汁，将肉块稍微煮一下即可。
7、取出置于大盆里晾干。要吃的时候，在碗里加入水笋、黑木耳等，走油肉切成片状扣在表面，按自己口味适当再加盐、糖、酱油等调味，蒸熟即可。
走油肉又叫“虎皮肉”、“跑油肉”，是南通民间传统佳肴，属于苏菜之通帮菜、江海菜。走油肉鲜腴干香、皮似琥珀、内如镶玉，肥肉糯而不腻、瘦肉酥而不柴，口味咸中带甜。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
怎样才能让客户更加相信我的为人
2024-07-15 01:42:02
预约驾驶证扣分学习要怎样预约
2024-07-19 03:56:30
冬天大裤脚阔腿裤怎么搭配衣服
2024-07-28 17:10:36
佛山三水区哪家幼儿园最好
2024-08-24 12:42:18
物业收装修保证金合法吗
2024-09-20 00:41:33
每年在浙江招不满的大学有哪些
2024-10-18 10:17:25
党务干部是什么专业毕业
2025-03-17 09:57:11
什么是数学培育专业
2025-03-19 12:27:16
全科医生专业哪个学校好
2025-03-24 11:26:17
火箭军大学有哪些专业
2025-04-03 12:28:14
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号