大米锅巴怎么做 制作大米锅巴的方法
发表时间：2024-05-27 13:29:02
来源：网友投稿
主料：米饭、糯米粉、牛奶升。
辅料：淀粉、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。
米饭中加糯米粉、淀粉、牛奶升、色拉油升、盐适量。
充分搅拌均匀。
把米饭放入石臼中。
用石杵捣细腻。
米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻小时左右。
用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。
这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。
锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。
炸至两面金黄表皮酥脆即可。
把油沥干装入到盘中，撒点椒盐，就可以开吃了。
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