门头沟区美食
发表时间：2024-05-27 13:33:01
来源：网友投稿
门头沟区美食有素烤鸭、压肉、茶汤、炒麻豆腐、姜汁排叉、炸糕等。
1、素烤鸭：以豆腐衣为皮，水发香菇、京东菜为馅煎制而成，鸭皮红润油亮，食之酥脆浓香、柔软有味。
2、压肉：以海带打底，铺上一层熟猪头肉、一层核桃仁，反复三四次后用纱布包起来，用重物压至次日即可食用。
3、茶汤：糜子凉水浸泡两小时，沥水碾成面过细箩，碗中加水，倒入糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟，撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。
4、炒麻豆腐：最早出现于明初，将绿豆粉丝的下脚料用羊尾油翻炒，加入咸雪菜、大青豆等，冷热均可食用。
5、姜汁排叉：面粉加明矾和面，切排叉条温油炸制，鲜姜去皮剁成细末，加入饴糖、桂花熬煮浓稠，再将炸好的排叉过密即可，色泽浅黄、酥香甜蜜，有姜味。
6、炸糕：分奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕五种，以面粉为原料，开水和面加入辅料炸至膨起如球状即可。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
大学毕业教师寄语83句
2023-06-03 03:18:16
语文名言名句积累
2024-07-10 03:50:02
人工智能发展现状和趋势如何
2024-07-19 00:01:20
芦笋的家常做法要削皮吗
2024-07-31 18:25:35
跟甘肃政法学院签订合作的国外大学是
2024-08-02 21:19:36
什么叫干部级别
2024-08-19 09:05:06
兰州文理学院就业率最高专业
2024-08-21 22:34:46
快乐再出发2片头曲叫什么
2024-10-13 13:15:55
诵讲的意思是什么
2024-10-18 07:50:20
刘文典诗词
2024-12-15 17:12:22
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号