生物产品分析与检验技术
发表时间：2024-05-27 13:46:26
来源：网友投稿
1、《生物产品分析与检验技术》是2009年3月科学出版社出版的书籍，作者是刘长春。
2、本书主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。
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