肉末土豆做法窍门 肉末土豆怎么做
发表时间：2024-05-27 14:11:26
来源：网友投稿
土豆，肉末适量，青椒少许，红椒少许，盐适量，料酒适量，生抽，蚝油，老抽半勺，鸡精适量，淀粉适量。
土豆洗净后切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆条表面的淀粉。
肉末中加入盐、料酒拌匀，腌钟入味。准备蒜末小米椒、二勺生抽半勺，老抽一勺，蚝油，青红椒末备用。
热锅热油，蒜末、小米椒煸炒香，下肉末炒至变色。
加入土豆，加二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，加入半碗水焖钟左右，视土豆变糯的程度为准。
倒入青红椒末。
翻炒至青红椒断生，加适量盐、鸡精、少许水淀粉勾芡即可。
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