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椒盐中虾是哪个地方的菜（椒盐中虾）

发表时间：2024-05-27 14:37:32 来源：网友投稿

1、椒盐中虾是山东传统名菜，属于鲁菜。这种虾色泽金黄，外脆里嫩。它尝起来咸、鲜、甜。加入料酒、少许盐、味精和葱姜丝(葱姜各5g)腌制半小时；加热一勺植物油，放入中虾，炸至金黄色，取出；勺子里留底油，放入葱姜蒜(葱姜蒜各15g)炒香，再放入炸好的虾仁翻炒；然后加入少许盐和味精，煮料酒，用勺子翻炒，撒上香菜粉。把胡椒和盐放在一个小碟子里，和虾一起上桌。

2、虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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