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韭菜花怎么腌制翠绿(韭菜花怎么腌制最好吃)

发表时间:2024-05-27 14:38:04 来源:网友投稿

1、韭菜洗净,只要花的部分。

2、放在篮子里摊开晾干表面水分。只需擦干表面的水,不要擦干韭菜。

3、将姜末、韭菜、梨块、盐和柠檬放入碎肉杯中。记得是肉末杯,所以只是碎了不会搅成糊,不太好吃。小时候用石头和蒜臼捣碎。现在我不再为机器烦恼了。

4、具有绞碎功能的研磨机。记住盐和梨均匀地放在每一朵韭菜花里。当然也可以全部搅打,一起放盐在盆里。

5、将碾碎的韭菜花装入瓶中,密封。让它自然发酵。1个月左右就可以吃了。如果不开瓶密封,一年后也不会坏。但需要注意的是,瓶子要用开水消毒,晾干,瓶内不能有水。

6、这是腌制了5天的韭菜花酱。颜色没变,吃起来有点辣。腌制久了会变暗,辣味基本没有了。

7、这是往年的韭菜糊。作为手抓羊肉的蘸酱很好吃。

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