烤脑花的做法和配料（烤脑花）
发表时间：2024-05-27 15:00:12
来源：网友投稿
1、材料：猪脑一个，葱花适量，蒜泥适量，花椒油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量。
2、首先，用温水清洗猪脑。为了保持口感，最好选择新鲜的大脑，用牙签去除大脑上的血丝。
3、洗净后，把猪脑切成两半，为了让猪脑更入味。
4、准备好配件。葱花和蒜末切碎备用。
5、在小火上慢慢烤。将洗好切好的脑花放在锡纸托盘上，放在烤架上，小火慢烤。
6、添加辅助材料。5分钟左右，脑花到8份时，加入花椒油，撒上味精和葱花。喜欢吃辣的朋友可以适当加辣椒酱。美味的大脑将被烘烤。
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