山药西红柿疙瘩汤的做法（西红柿疙瘩汤的做法）
发表时间：2024-05-27 15:44:49
来源：网友投稿
1、材料：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉200g，盐适量，蒜末适量，植物油适量，味精适量，葱花适量。
2、练习：
3、(1)西红柿切块，鸡蛋打匀备用；
4、(2)将面粉一点一点加水，边加水边用筷子沿碗边搓面粉，直到所有面粉都搓成小湿疙瘩；
5、(3)取油锅，爆香姜蒜末，放入三分之二的番茄块，大火翻炒至番茄软烂；
6、(4)加入适量热水，烧开；
7、(5)用筷子将湿润的丘疹分批驱散到开水中，并立即用勺子搅拌，以免粘连；
8、(6)再次烧开后，加入适量盐调味，再加入三分之一西红柿烧开；
9、(7)倒入蛋液，底部立即搅拌；
10、(8)蛋液浮起时，加入味精和葱花香菜，关火出锅。
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