水炒豆腐怎么做
发表时间：2024-05-27 18:00:50
来源：网友投稿
一、主料： 老豆腐一块。
二、辅料： 小青菜、蘑菇若干、葱花、小半截火腿切成小颗粒。
三、调料：生抽、淀粉、盐、鸡精。
四、做法及步骤：
豆腐切成长约米，宽米，厚米的片；
放进烧开的热水里滚一分钟，捞出豆腐备用；
锅里放少许油，油热后放入葱花，切好的蘑菇，小青菜，大约炒钟；
放入豆腐轻轻翻炒；
放入生抽，继续翻炒，等豆腐中的水和青菜中的水快烧干时放入适量水，盖上锅盖大火炖钟；
放入火腿碎末，放入少量盐，鸡精，兑好的淀粉即可。
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