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古代皇帝都是怎么用膳的

发表时间：2024-05-27 19:42:26 来源：网友投稿

其实说到这个皇帝用膳，在历史上都是非常讲究的。而且皇帝的用食都是要经过很多道工序的。比如说御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等。那么在古代历史上，皇帝都是怎么用膳的呢？是大家一起吃？还是自己一个人吃呢？下面就和小编一起来看看吧！

其实，这是一个很简单，简单得就像是1+1=2的问题，要说有什么不同，最大的不同就是皇帝吃饭不叫“吃饭”，叫用膳；同时，皇帝“吃饭”比普通人、比绝大多数人吃得：安全、排场、讲究、铺张，甚至是惊心动魄。

了赛百科或看过一定数量历史影视剧的人，一定都记得皇帝“吃饭”的桥段，知道有一个专门为皇帝准备膳食的地方——御膳房。这可不是一般人想来就能来的地方，而是一个相对独立的世界，从总管到御厨再到采买等等，可以说是一应俱全，那排场和架势都是打造皇帝膳食安全的一条龙服务队，从“素材”的准备到菜品的制作，那可都得谨慎再谨慎，以确保皇帝“吃饭”的绝对安全，否则，稍有差池不仅会丢了自己的小命，还会连累家人，乃至三、五、九族，所以既要排场，又要安全，不可不慎吶。

皇帝“吃饭”的讲究，那可不是一般的讲究，从原材料到膳食的搭配，再由菜品的制作到味道的调制，不仅得让皇帝老儿吃着开心，还得不腻，所以你得绞尽脑汁地翻着花样地改变菜品，出新出奇。只要皇帝老儿喜欢，天上飞的，地上走的，还有水里游的，你都得想办法弄来，就算铺张，就算劳民伤财，也必须得行。同时，你还得有皇帝老儿吃着不高兴，自己就是失败的“职业”道德和皇帝老儿吃着高兴了，自己才能不忐忑的心理准备。

说了那么多，也许你会觉着都是虚的、多余的，甚至认为：不就是一餐饭么，整那么多没用的，有什么意思？

如果你真的这么想，那就是你的肤浅了，小心别让人笑话，因为皇帝老儿的吃饭不叫“吃饭”，叫用膳；为皇帝制作一天的膳食就得准备：猪肉100多斤，鹅数只，原料鸡33来只，还有鱼、鹌鹑、鸽子、香油、面粉、糖、醋、油及各种调料若干，所以必须得：安全、排场、讲究、铺张，甚至是惊心动魄。

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