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全麦粉和小麦粉的区别是什么

发表时间:2024-05-27 20:04:04 来源:网友投稿

1、性质不同:全麦粉是小麦清理后,加工成具有全部籽粒营养的面粉;小麦粉是指用小麦加工提取麸皮后的面粉。

2、口感不同:全麦粉比小麦粉口感粗糙,且不易保存。

3、颜色不同:全麦粉是淡黄色;小麦粉是白色。

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