发面山药手抓饼做法
发表时间：2024-05-27 20:26:10
来源：网友投稿
主料：
山药1颗，鸡蛋1个，酵母适量，白糖适量
辅料：
面粉适量
做法：
1、 准备一个山药。
2、 山药去皮洗净上锅蒸熟。
3、 根据自己的口味添加适量白糖，按压成泥。
4、 打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、 根据面的多少加入适量酵母（一般500克面粉加5克酵母）。
6、 加入适量面粉（少量多次加入）。
7、 和成面团醒十分钟。
8、 擀成一厘米厚的面片。
9、 用玻璃杯子压成圆形。
10、 全部做好盖保鲜膜醒发制两倍大。
11、 锅中不刷油，煎制两面金黄即可
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