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黄豆西瓜酱的家常做法

发表时间:2024-05-27 20:42:13 来源:网友投稿

黄豆西瓜酱好吃又下饭,清新的西瓜,浓浓的酱香夏季吃超级有味道。今天小编就来为大家介绍黄豆西瓜酱的家常做法。

操作方法

把洗干净的黄豆煮熟后捞出,拌上面粉。

将拌好的黄豆放入不锈钢盆里发酵3—4天,等出现白色菌毛带黑点的时候,拿出去暴晒。

暴晒3天左右,等黄豆完全晒干后收回来。

把晒好的黄豆放进盆里,取半个西瓜去除西瓜籽,将瓜瓤挖出来放入盆内。

锅里放清水煮大料,将煮好的大料汤汁放凉后倒入盆里。

用网纱把盆盖住放到阳光下暴晒,每天都要搅拌两次晒20天左右即可。

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