水煮肉片的制作方法
发表时间：2024-05-27 21:10:42
来源：网友投稿
水煮肉片是川菜的一种，肉质爽滑，汤汁浓郁，是我比较爱吃的一道菜，今天我们来介绍一下它的具体做法。
操作方法
首先取适量的精猪肉，洗净后切成薄片备用
然后调入适量盐，味精，胡椒粉生抽，料酒腌制片刻
锅中放入适量的油，倒入葱姜和干辣椒进行爆香
然后再向锅中倒入适量的郫县豆瓣酱进行翻炒均匀
往锅中加入适量的水，把锅煮开
然后把肉片一片片放入锅中煮水，调入适量的盐和味精
取适量的小青菜洗净后，用开水烫熟后放入碗底
最后把煮好的肉片倒入碗中，好吃的水煮肉片就做好了
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