香炒鸡蛋粉丝
发表时间：2024-05-27 21:16:58
来源：网友投稿
鸡蛋炒粉丝，是广东的一道小吃，做法简单，炒出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
鸡蛋、干米粉准备好。
小米辣剁碎，老干妈酱、蒜米、香葱准备好。
用锅装适量的水煮沸。
粉丝下锅煮软捞上碟子。
打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。
开火下油。
倒鸡蛋进去。
翻炒30秒铲上碗里。
再开火下油，放蒜米、剁椒进去爆香。
粉丝下锅，加生抽、老干妈酱。
再加2勺水翻炒一下。
加1小勺老抽大火翻炒1分钟。
然后鸡蛋、香葱下锅翻炒一下上碟。
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