双辽市美食
发表时间：2024-05-27 21:19:26
来源：网友投稿
1、苹果梨：双辽特产春林牌苹果梨是梨树县春林果树研究所的科研成果，1995年获中国农业博览会铜奖。春林牌苹果梨以色泽金黄，个头特大，果肉洁白细腻，脆嫩多汁，纤维含量少，含糖量高，耐储存等优点成为苹果梨中的名品。
2、玻璃叶饼：把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。做的时候在面粉里加一些淀粉，做出来的玻璃叶饼晶莹剔透，更加美味。
3、煎饼盒子：煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊即可。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东的菜煎饼非常相似。
4、雪衣豆沙：雪衣豆沙也是东北小吃中很有人气的一种，主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等等。圆圆的一个个雪衣豆沙，色泽洁白，吃的时候撒上白糖，香甜可口，风味独特。
5、熏肉大饼：熏肉色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾；大饼皮面金黄，圆如满月，层层分离，外酥里嫩，滋味浓香。其食用时可以辅以面酱、葱丝。
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