鱼香茄子煲是哪里的菜（鱼香茄子煲）
发表时间：2024-05-27 21:22:39
来源：网友投稿
1、材料：茄子200克、辣椒30克、肉50克、姜10克、白醋、醋、酱油、糖、葱、蒜。
2、茄子切条。
3、加入白醋，搅拌均匀。
4、将辣椒切成条状。
5、将生姜切成粉末。
6、将青葱切成片。
7、将大蒜切成粉末。
8、将猪肉剁碎备用。
9、把糖和醋放在碗里。
10、加入酱油和清水，搅拌均匀。
11、1锅里烧热油，放入茄子。
12、1.炸至茄子变软，捞出控油。
13、1压出多余的润滑脂。
14、1锅里热油，放入肉末炒香。
15、1加入小葱、姜、蒜末继续翻炒。
16、1加入辣酱，炒红油。
17、1加入茄子、青红椒和准备好的酱汁。
18、翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。
19、1.放进锅里，鱼香茄子煲的制作就完成了。
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